|
山东餐饮管理有限公司 
| 联系人：张毅 先生 (网络推广) |
 |
| 电 话：0531-58580810 |
|
手 机：13355313334  |
|
|
|
 |
|
 |
|
| 压力山大压锅菜，健康时尚餐饮品牌 |
近年来随着经济社会不断进步，经济全球化不断发展，人们饮食习惯更加多样化。闷锅菜，作为一种时尚餐品，因其制作简单、营养丰富，汤汁干香而味浓，近年来开始为越来越多的人所喜爱。今天重点向大家介绍下压力山大焖锅菜。
闷锅可以使食物的香味发挥到*致,使得吃起来或闻起来更香,且营养不会随空气流失。不过由于自身条件影响，闷锅适用菜品数量有限，压锅菜则在此基础使其得到完善。
首先，通过高压锅可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，更加保证食品的健康安全；其次，和其他烹调方法相比，用高压锅炖肉基本不会造成蛋白质减少，同时能保护脂肪不被氧化；另外，高压锅烹调利于保护抗氧化成分。高压锅烹调能避免食物接触过多氧气，对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分，如多酚类物质是非常有利的。*后，高压锅烹调有利消化。中国农业大学营养研究室发现，用高压锅烹调山药、芡实、莲子、薏米及红小豆等比较硬的保健食材时，高压20分钟后，这几种食材的消化速度明显加快。因此，对于消化不良的人及老人、小孩等肠胃比较虚弱的人来说，用高压锅烹调能帮助消化，减轻肠胃负担。所以，不论煮粥还是熬汤，高压锅都是健康的好选择。
压锅菜，即通过高压锅来完成的菜品制作，源于清朝济南府历城县王家，其后人王彬先生传承祖上百年古技艺，将王家私房菜与现代餐饮技术结合，大胆引进韩国五彩糖果压力锅，投入大量精力进行菜品研发。同时，王彬先生得到山东欣和食品工业有限公司协助，研发出专门用于压锅菜的秘制压锅酱，荤素食材自由搭配，改传统的烧、煮技法为高压焖炖，菜品原汁翻滚入味，口感鲜嫩。*终成功研发出享誉齐鲁大地的“王氏压锅菜”。
在王彬先生的指导下，山东齐纳餐饮管理有限公司于2015年底斥资打造3D色诱主题工业化风格餐厅——压力山大。其设计理念来源于北京“798艺术区”，充分融合现代中式快餐元素，以艺术本位为主线，主打工业化“快时尚”风格，颠覆传统餐厅概念。自经上市以来，凭借自身沁人心脾、芳香四溢、回味无穷的竞争优势，压力山大焖锅菜便迅速得到了业界人士的广泛认可和众多消费者的一致好评。
如今越来越多的人重视饮食健康问题。作为时下健康饮食界的“后起之秀” ，压力山大势必“不忘初心”，为更多的消费群体带来全方位、绿色、健康的美食享受。 |
|
|
免责声明： 以上所展示的信息由会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责，企业录对此不承担任何责任。如有侵犯您的权益，请来信通知删除。